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                【营销策略】深度解析西贝“亲嘴节”营销活动背后的因々果

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                admin更新于2021-02-25 09:31:45

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                【营销策略】深度解析西贝“亲嘴节”营销活动背后∮的因果——更多资源,课程更新◎在

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                 【营销策略】深度解析西贝亲嘴节”营销活动背后的因果

                没有带来数据的营销就是瞎折腾,怎么折腾才不瞎?
                淘宝双十ー,京东六一八,你的品牌有什么节?
                营销,就是要把品牌寄生到消费者的生活中去
                怎么造势,怎么预热
                怎么排班,怎么路演,怎么互动
                怎么跟大V合作↓燥起来?
                情人节,西贝教你如何爱?
                楚学友
                西贝副总裁
                负责公▼共关系、品牌传播、内容营销与政府事务
                成功处理过中央电视台新闻频道《共同关注》栏目报道呷哺呷≡哺鸭血危机事件,2016-2018年,负责西贝莜面村亲嘴打折节活动传播项目,并且创建西贝被面村内容营销体系与架构。
                西贝
                面村
                西贝亲嘴打折】节
                是一个从无到有,品牌造节的成功案例。
                同是←情人节搞事情,西贝的百度搜索指数是星巴克的2.2倍,海底捞和麦当劳的3倍。
                不久的将来,消费者一提到情【人节
                想到的就是去西贝亲个嘴,打个折”
                这才是营销的最高境界!
                西贝亲嘴打折节”案例解析
                1、西贝亲嘴打折节,是华与华基于品牌资产观和营销服务观,为西№贝从无到有创造的品牌节日。
                2、营销就是◇一种服务,亲嘴打折节是对顾客的真诚服务,不☆是公关促销活动。
                3、我们没有以创造多么轰动的活动为目的,轰动效□ 应是自己来的。
                4、亲嘴打折节↓要做100年,形成生物钟营销”,到时间就有行动反射,100年后,人们一样在这一天来西贝过情人节。
                为什么我们要〖创造亲嘴打折节?
                西贝亲嘴打折节,是华与华基于品牌资产观和营销服务观,为西贝从无到√有创造的品牌节日,已经成功◣连续举办三届。
                从华与华为西贝创作的超级符号I ?莜”开始,这样一个动作就把具有非』常浓厚西北∩菜历史的餐厅改造成了一个时尚休闲餐厅,变成了一个国际化的时尚品牌,也为西贝这个品牌注入了爱,创造了爱的体验。
                品牌寄生让超级符号I?莜”寄生在2·14情人节,寄生在人们的表白场景中、放大爱★的体验,这也¤就是为什么我们要创造亲嘴打折节。
                营销就是一种服务
                亲嘴打折节是对顾客的真诚服务,
                不是公关促销活动
                2016年,香港大学把西贝亲嘴打折节”的■创意活动,写进MBA案例,将其定义为公关促销活动,这并不准确。我们∮从来不靠搞活动来做生意,亲嘴打折节也不是为引①来多少顾客而做的公关促销活动。
                华与华营销服务观:
                营销是一种服务,是对消费者的四个角色”的服务。消费者第一个角色是受众,第二个角色是购买者≡,第三个角色是体验者,第四个角色是传播者。
                我们在亲嘴打折节中创造的是什么呢?首先创造的♂是一种品牌体验,给了大家乐趣,给了大家♂惊喜,给了大家娱乐,也给了大家表达爱的机会。
                亲嘴打折节的初心是给顾◥客带来爱的品※牌体验,给一起来西贝用餐的亲人和情侣带来爱,同时建立和积累我们的品牌资产,这个是我们的目的。
                轰动效应是自己来的
                我们没有以创造多么轰动的活动为目的
                第一届西贝亲⊙嘴打折节,一开始就火爆↙了,第二届因为情人节和春节相隔较远,北上广的上班族都回来了,西贝董事长贾国龙说】:艾玛!平时是吃饭排队,今天@是亲嘴排队!”
                到了2018年第三届了,就出现了这样的疑惑:今年情人〒节和春节假期重合,2月14日在放假期¤间,北上广都是空城,这个活动肯定没人来,要不要把亲嘴打折节改到七夕或者5·20?
                我们回到原点思考,从超级符号I?莜”,到情人节提出亲个嘴@ ,打个折,I?莜”,就是一个简◤单的想法,我们并不以举办一场轰动的活动、让人排队为目的。
                如果情人节刚好跟春节遇上,城市冷清,我们就给那冷清中的顾客,注入一点热闹。只有两三♀桌,就让这两三桌〗开心一下。我们不排除由于有这个活动,在全城空城的时候,大家都知□道到西贝来才有热闹,只有西贝最热闹,都到西贝来。
                实际今年我们的活动更轰动了,更多的顾客到店参与,大家也更︻热情了,但其①实我们事先并不确定,也并不期必”一定要制造一个轰动效应”,轰动效应是自己来的。我们靠正心诚意来经营,靠闭着眼睛点,道道都〇好吃”,从菜品、环境,到服◣务各方面都做好,其他的只是不断给品牌增光添彩。
                生物钟营销
                100年后人们一样
                在这一天来西贝过情人节
                童话《小王子》里,狐狸对小王子说:最好你能在同一时间来,比如说,下午四点钟吧,那么我▃在三点钟就会开始感到幸福了。时间越↓来越近,我就≡越来越幸福。到了四点钟,我会兴奋得坐立不▲安;幸福原来也很折磨人呵!”
                华与华把这种驯养”,称作是生物钟营▲销。这个生物钟,在西贝这里叫做品牌节日”,华与华方法里叫做品牌寄生”,把西贝寄生到情『人节这个母体,做一个品牌节日,每年固定在2月14日,就是西贝的亲嘴打折节。
                当这个活动坚持五年、十年,是不是就形成了生物钟营销的驯养,每⌒ 到情人节,大家都到西贝▂来玩,遇到冷清的春节,我们这里仍▓然是高朋满座,爱意满满!
                16万人到店参与
                第三届西贝亲嘴打折节
                2018年2月14日,全国224家西贝门店整齐∏划一联动开展第三届亲嘴@打折节,门店当天总客流量超过16万人次。线上刷新了西贝传播史上口碑互动的新高峰,全网曝光量过亿。
                64.7%的顾客到店参与亲嘴打折活动,顾客比往年更多也更热情了。
                51.6%的顾客放开矜持,选择了浪漫错位吻,更多的顾客今年冲刺挑战了难度最高的错位吻。
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